中華そば専門店　カナキン亭

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社長の杉浦が最も尊敬する栗原生死さんに名付け親になっていただきました。栗原生死という方は、飛行機乗りで、床屋で、作家で
ある、という一風変わった人です。

このカナキンという名前は、昔、飛行機に張った布のことで『手作りの味』という意味も含まれています。

昭和53年に東京・神楽坂にカナキン亭オープン。
店は繁盛していたが、4、5年で家庭の事情により静岡の藤枝市に店を移転。
これが現在の藤枝本店です。そのあと、焼津店、島田店をオープンさせて
只今5店舗を経営。(島田店は経営者が違います)
現在カナキン亭は、株式会社になり、順風満帆です。